Middagstips

Salta och peppra lövbiffar. Finhacka ett paket bacon och två gula lökar. Fräs i stekpannna utan att det får färg. Finhacka två saltgurkor eller några skivor smörgåsgurka samt lite persilja. Bred dijonsenap på lövbiffarna och lägg på bacon, lök, gurka och persilja. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Fräs i panna i en minut på varje sida

Lägg ner rulladerna i en gryta.

Häll i 1/2 dl vatten och två msk kalvfond i stekpannan, rör om och häll över rulladerna genom en sil.

Smaka av och tillsätt 1 1/2 dl grädde. Låt småkoka på svag värme i 20 minuter

Servera med det tillbehör ni väljer. Vi gillar broccoli.

Klart!