2012-02-06

Aveqia

Besöket på Aveqia va superlyckat. John va helnöjd.
De två kockarna vi fick hjälp av hade jobbat på Grinda Wärdshus, Grand Hotell, Fredsgatan 12 osv.
Vi var där i fem timmar och träffade roliga människor och lärde oss massa tricks av kockarna.
Totalt var det runt 20 pers där och vi delades upp i fyra grupper och stationer.
Jag och John skulle hjälpa till att göra mellanrätten som va Tryffelrisotto med pancetta och pilgrimsmussla.
Kul att lära sig för jag har aldrig gjort risotto själv. Hela menyn vi gjorde finns här.

Både maten och vinerna till var amazing och hela grejen så sjukt trevlig.
Skulle absolut vilja gå tillbaka dit igen men det va inte helt fel att betala det priset Groupon fixade.
Skumpa

Risotto in the making

Förrätten


Varmrätten

Inga kommentarer: